Duminică
Stabilim cele cinci variante și cumpărăturile. Coacem o tavă de brioșe sau chifteluțe pentru primele zile; congelăm porțiile destinate mai târziu, nu le ținem toată săptămâna în frigider.
După gust · Rețete
Pachețelul pentru școală.
Rețete practice pentru pauza de masă. Alege preparatul și găsești toate ingredientele, varianta clasică, Thermomix TM6 unde se potrivește și lista de cumpărături.
13 rețete, fără improvizații de dimineață.Ce pregătești seara și cum păstrezi mâncarea în siguranță până la 14:00.
Caietul de rețete
Ce punem în pachețel?
Cele 13 preparate sunt acum pagini individuale. Deschide rețeta pentru cantități, pași, cumpărături și recomandările pentru transport.
01LUNI · exemplu de pachețel
Mini frittata cu spanac și brânză
Ardei crud · mandarină
Vezi rețeta completă02MARȚI · exemplu de pachețelBiluțe crocante de pui
Castravete · lipie de secară
Vezi rețeta completă03MIERCURI · exemplu de pachețelOrzo rece cu legume coapte și mozzarella
Roșii cherry tăiate · pară
Vezi rețeta completă04JOI · exemplu de pachețelQuesadilla cu fasole, ardei și cașcaval
Morcov · măr întreg
Vezi rețeta completă05VINERI · exemplu de pachețelMini clătite cu iaurt și mere
Iaurt simplu separat · banană
Vezi rețeta completă06La receBrioșe sărate cu broccoli și cașcaval
Coace-le seara. După răcire, pune-le într-o cutie în frigider; ia-le cu acumulatoare reci.
Vezi rețeta completă07La receChifteluțe cu dovlecel și carne de curcan
Porționează din cina precedentă; alătură batoane de castravete și pâine de secară.
Vezi rețeta completă08La receMini pizza cu roșii și mozzarella
Pregătește cu o seară înainte, răcește și păstrează în frigider; transportă la rece.
Vezi rețeta completă09La receSalată de paste cu mazăre și cuburi de brânză
Amestecă seara ingredientele complet răcite; ține la rece până la masă.
Vezi rețeta completă10În termosOrzo cu sos de roșii și chifteluțe
Dimineața: reîncălzește bine porția și pune-o fierbinte în termosul preîncălzit.
Vezi rețeta completă11În termosSupă de pui cu tăiței
Preîncălzește termosul cu apă clocotită, golește-l și adaugă supa foarte fierbinte.
Vezi rețeta completă12În termosOrez cu legume și pui
Păstrează orezul gătit la frigider, reîncălzește complet dimineața și transportă-l fierbinte.
Vezi rețeta completă13Fără răcire specialăBrioșă simplă cu mere + fruct întreg
Doar variantă fără cremă, brânză sau umplutură perisabilă; bună pentru o pauză scurtă, nu mereu un prânz complet.
Vezi rețeta completăTimp câștigat dimineața
Când pregătim?
Seara
Porționăm felul principal, spălăm fructele și pregătim legumele. Preparatele gătite se răcesc repede în recipiente joase și intră la frigider în maximum două ore.
Dimineața
Adăugăm fructele crocante, scoatem caserola rece din frigider chiar înainte de plecare și punem două surse reci în geanta izotermă. Pentru termos, reîncălzim foarte bine mâncarea înainte de umplere.
La școală contează și temperatura
Cum păstrăm mâncarea în siguranță?
Pachețel rece
Ouăle, carnea, brânzeturile, iaurtul, orzo sau orezul gătit au nevoie de frig. Folosim geantă izotermă și cel puțin două surse reci, deasupra și dedesubtul caserolei.
Pachețel cald
Termos alimentar preîncălzit, umplut cu mâncare fierbinte. Alegem unul care menține efectiv această temperatură până la masă; simplul fapt că preparatul rămâne călduț nu este suficient.
Fără control termic
Preparatele perisabile nu trebuie lăsate la temperatura camerei mai mult de două ore în total; limita este de o oră la peste 32°C. Pentru pauza târzie alegem răcire sau termos verificat.
Mâncarea gătită păstrată corect la frigider se consumă, de regulă, în 3–4 zile. Resturile se reîncălzesc la minimum 74°C înainte de a fi puse fierbinți în termos. Respectăm alergiile și regulile școlii privind alimentele aduse de acasă.
Mai puțin improvizat. Mai mult de mâncat.
Alege două-trei variante pe care copiii le plac și rotește-le cu ingrediente de sezon.