Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval
Coace-le seara. După răcire, pune-le într-o cutie în frigider; ia-le cu acumulatoare reci. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Timp de preparare: 15 minTimp de gătire: 22–25 minRandament: 10–12 brioșe
Preparare clasică
Ingrediente
- 200 g broccoli, buchețele
- 160 g făină
- 2 ouă
- 120 g iaurt simplu
- 100 g cașcaval ras
- 25 ml ulei
- 8 g praf de copt
- piper și puțină sare
Cum se prepară
- Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește formele.
- Opărește broccoli 3–4 minute, scurge-l foarte bine și toacă-l mărunt.
- Amestecă ouăle, iaurtul și uleiul; adaugă făina cu praful de copt.
- Încorporează broccoli și cașcavalul. Umple formele trei sferturi.
- Coace 22–25 de minute, până sunt bine pătrunse și rumenite. Răcește și depozitează la frigider.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Aceleași ingrediente. Thermomix ajută la pregătire; coacerea și asamblarea finală se fac conform rețetei.
Ingrediente
- 200 g broccoli, buchețele
- 160 g făină
- 2 ouă
- 120 g iaurt simplu
- 100 g cașcaval ras
- 25 ml ulei
- 8 g praf de copt
- piper și puțină sare
Pași Thermomix TM6
- Mărunțește broccoli gătit și bine scurs: 3 sec / viteza 4; transferă-l.
- Amestecă ouăle, iaurtul și uleiul: 10 sec / viteza 3. Adaugă făina și praful de copt: 10 sec / viteza 3.
- Încorporează cu spatula broccoli și cașcavalul, apoi coace în cuptor.
Pregătire și păstrare pentru școală
Când și cum păstrăm: Păstrează la frigider după răcire și transportă în geantă izotermă cu două surse reci.
Folosește recipiente curate, transport la temperatură controlată pentru ingredientele perisabile și respectă cerințele școlii privind alergiile alimentare.
Valori nutriționale
Valorile per porție vor fi adăugate după verificarea randamentului și a ingredientelor efectiv folosite. Nu sunt afișate estimări neverificate.