Orzo rece cu legume coapte și mozzarella
Roșii cherry tăiate · pară Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Timp de preparare: 15 minTimp de gătire: 20 minRandament: 4 caserole
Preparare clasică
Ingrediente
- 200 g orzo uscat
- 1 dovlecel mic (aprox. 180 g)
- 1 ardei roșu (aprox. 140 g)
- 120 g roșii cherry
- 120 g mozzarella
- 15 ml ulei de măsline
- 1 lingură suc de lămâie
- busuioc sau pătrunjel, după gust
Cum se prepară
- Taie dovlecelul și ardeiul cuburi. Coace-le la 200°C, 18–20 min, cu o linguriță de ulei.
- Fierbe orzo conform ambalajului, până este bine gătit; scurge-l și răcește-l rapid, fără să-l lași la temperatura camerei.
- Lasă legumele gătite să se răcească. Taie mozzarella și roșiile.
- Amestecă orzo cu legumele, mozzarella, uleiul rămas, lămâia și ierburile.
- Împarte în patru caserole curate, închide-le și pune-le imediat la frigider.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Aceleași ingrediente. Thermomix ajută la pregătire; coacerea și asamblarea finală se fac conform rețetei.
Ingrediente
- 200 g orzo uscat
- 1 dovlecel mic (aprox. 180 g)
- 1 ardei roșu (aprox. 140 g)
- 120 g roșii cherry
- 120 g mozzarella
- 15 ml ulei de măsline
- 1 lingură suc de lămâie
- busuioc sau pătrunjel, după gust
Pași Thermomix TM6
- Mărunțește ardeiul și dovlecelul 3 sec / viteza 4; transferă-le într-o tavă și coace-le la cuptor.
- Fierbe orzo în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj (pe aragaz), apoi răcește rapid.
- Amestecă ingredientele reci într-un bol separat; TM6 nu este necesar pentru asamblare.
Pregătire și păstrare pentru școală
Când și cum păstrăm: Păstrează la ≤ 4°C. Orzo, brânza și legumele gătite necesită acumulatoare reci până la pauza de masă. Nu folosi orzo lăsat peste noapte pe blat.
Folosește recipiente curate, transport la temperatură controlată pentru ingredientele perisabile și respectă cerințele școlii privind alergiile alimentare.
Valori nutriționale
Valorile per porție vor fi adăugate după verificarea randamentului și a ingredientelor efectiv folosite. Nu sunt afișate estimări neverificate.