Orzo cu sos de roșii și chifteluțe
Dimineața: reîncălzește bine porția și pune-o fierbinte în termosul preîncălzit. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Timp de preparare: 15 minTimp de gătire: 25–30 minRandament: 4 porții pentru termos
Preparare clasică
Ingrediente
- Pentru chifteluțe
- 320 g chifteluțe de pui sau curcan, deja gătite
- Pentru orzo
- 200 g orzo uscat
- Pentru sosul de roșii
- 300 g passata de roșii
- 1 ceapă mică (aprox. 60 g)
- 1 morcov mic (aprox. 70 g)
- 10 ml ulei
- aprox. 250 ml apă, după consistență
- busuioc și sare, după gust
Cum se prepară
- Toacă ceapa și morcovul, apoi călește-le 4–5 minute în ulei.
- Adaugă passata, apa și condimentele; fierbe 8–10 minute.
- Fierbe orzo separat conform ambalajului și adaugă-l în sos.
- Pune chifteluțele complet gătite și încălzește totul bine. Dacă sunt resturi refrigerate, reîncălzește porția la 74°C.
- Dimineața, pune mâncarea fierbinte în termos alimentar preîncălzit; verifică să rămână la ≥ 60°C până la masă.
Varianta clasică este cea recomandată aici; nu este necesară o adaptare Thermomix.
Pregătire și păstrare pentru școală
Când și cum păstrăm: Sosul și chifteluțele se păstrează separat la frigider. Dimineața reîncălzește complet; folosește termos verificat, nu o cutie obișnuită.
Folosește recipiente curate, transport la temperatură controlată pentru ingredientele perisabile și respectă cerințele școlii privind alergiile alimentare.
Valori nutriționale
Valorile per porție vor fi adăugate după verificarea randamentului și a ingredientelor efectiv folosite. Nu sunt afișate estimări neverificate.