Quesadilla cu fasole, ardei și cașcaval
Morcov · măr întreg Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Timp de preparare: 12 minTimp de gătire: 8–10 minRandament: 4 quesadilla
Preparare clasică
Ingrediente
- 4 lipii medii (aprox. 40–50 g fiecare)
- 220 g fasole roșie fiartă, bine scursă
- 1 ardei mic (aprox. 110 g)
- 110 g cașcaval ras
- 1 linguriță ulei de măsline
- boia dulce și oregano, după gust
Cum se prepară
- Taie ardeiul foarte mărunt și zdrobește grosier fasolea cu furculița.
- Amestecă fasolea, ardeiul, boiaua și cașcavalul.
- Împarte umplutura pe jumătate din fiecare lipie și pliază.
- Rumenește într-o tigaie antiaderentă, aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până se topește brânza și umplutura este fierbinte.
- Răcește rapid pe un grătar, taie în triunghiuri și pune la frigider.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Aceleași ingrediente. Thermomix ajută la pregătire; coacerea și asamblarea finală se fac conform rețetei.
Ingrediente
- 4 lipii medii (aprox. 40–50 g fiecare)
- 220 g fasole roșie fiartă, bine scursă
- 1 ardei mic (aprox. 110 g)
- 110 g cașcaval ras
- 1 linguriță ulei de măsline
- boia dulce și oregano, după gust
Pași Thermomix TM6
- Mărunțește ardeiul: 4 sec / viteza 4.
- Pune fasolea scursă și boiaua: 5 sec / sens invers / viteza 2, până la o textură grosieră. Încorporează cașcavalul cu spatula.
- Umple lipiile și rumenește-le în tigaie, conform variantei clasice.
Pregătire și păstrare pentru școală
Când și cum păstrăm: Pregătește seara, păstrează la frigider și transportă la rece. Folosește un șervețel de hârtie în cutie, dacă lipia acumulează condens.
Folosește recipiente curate, transport la temperatură controlată pentru ingredientele perisabile și respectă cerințele școlii privind alergiile alimentare.
Valori nutriționale
Valorile per porție vor fi adăugate după verificarea randamentului și a ingredientelor efectiv folosite. Nu sunt afișate estimări neverificate.