Orez cu legume și pui
Păstrează orezul gătit la frigider, reîncălzește complet dimineața și transportă-l fierbinte.
Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Timp de preparare: 15 minTimp de gătire: 25 minRandament: 4 porții pentru termos
Preparare clasică
Ingrediente
- 220 g orez uscat
- 320 g piept de pui, cuburi mici
- 100 g mazăre
- 1 morcov (aprox. 100 g)
- 1 ardei mic (aprox. 100 g)
- 1 ceapă mică
- 15 ml ulei
- aprox. 500 ml apă sau supă nesărată
- sare și piper
Cum se prepară
- Spală orezul și pregătește legumele cubulețe.
- Călește ceapa și puiul în ulei 5–6 minute; adaugă morcovul, ardeiul și mazărea.
- Adaugă orezul și lichidul. Fierbe acoperit 15–18 minute sau conform indicațiilor pentru soiul de orez.
- Verifică puiul la 74°C și orezul complet gătit.
- Dacă pregătești seara, răcește orezul rapid, în porții mici, și refrigerează. Dimineața reîncălzește o singură dată la 74°C și pune imediat în termos fierbinte.
Varianta clasică este potrivită și nu necesită Thermomix.
Cum păstrăm pachețelul?
Când și cum păstrăm: Orezul gătit trebuie răcit repede și refrigerat; nu îl lăsa peste noapte la temperatura camerei. Transportă la ≥ 60°C într-un termos alimentar verificat.
Respectă regulile de păstrare la rece sau la cald și condițiile școlii.
Valori nutriționale
De estimat după confirmarea randamentului și ingredientelor exacte; nu sunt afișate valori neverificate.