Gemuri și siropuri de casă
Fructe de vară păstrate pentru lunile reci: afine, zmeură, vișine și nectarine. Din același lot pregătim gem și sirop, cu fierbere separată. La vișine, Carmen folosește suc de mere pentru îndulcire.
Gem de gutui
Fin și aromat, pentru pâine cu unt, clătite și cornulețe.
Dulceață de gutui
Bucățele fragede în sirop auriu.
Gem de afine fără pectină
Gem de afine, pregătit din fructele macerate peste noapte cu zahăr și fierte separat de sirop.
Pregătire: aprox. 15 min
Gem de nectarine cu mai puțin zahăr
Gem cu bucățele de fruct, preparat la cratiță sau la Thermomix.
Pregătire: aprox. 10 min
Sirop de afine
Sirop de afine, obținut din sucul lăsat de fructele macerate peste noapte cu zahăr.
Pregătire: aprox. 15 min
Gem de zmeură fără pectină
Gem de zmeură, pregătit din fructele macerate peste noapte cu zahăr și fierte separat de sirop.
Pregătire: aprox. 15 min
Sirop de zmeură
Sirop de zmeură, obținut din sucul lăsat de fructele macerate peste noapte cu zahăr.
Pregătire: aprox. 15 min
Gem de vișine cu suc de mere
Gem de vișine îndulcit cu suc natural de mere, fără zahăr tos.
Pregătire: aprox. 25 min
Sirop de vișine cu suc de mere
Sirop de vișine îndulcit cu suc natural de mere, fără zahăr tos.
Pregătire: aprox. 25 min