După gust
RO

Traducere automată prin Google.
PDF-urile sunt în română.

După gust · Pentru restaurante

Cât îți rămâne din meniul zilei?

Un calculator gratuit pentru restaurante și bistrouri. Vezi ce încasezi, cât te costă porțiile pregătite și cum influențează rezultatul porțiile nevândute. Fără cont, fără instalare.

Calculator gratuit · Rezultat imediat

Datele meniului

Introdu cifrele pentru un singur preparat sau un meniu complet, pe o zi. Valorile inițiale sunt doar un exemplu.

Cost estimat fără TVA deductibil.

Personal, ambalaje, energie etc. alocate acestui meniu, fără TVA deductibil.

Selectează cota aplicabilă preparatului.

Ce includ în costul ingredientelor?

Valoarea tuturor ingredientelor folosite pentru o porție, luând în considerare gramajele și pierderile normale la preparare. Dacă preparatul include produse cu cote TVA diferite, calculatorul simplificat nu înlocuiește o evidență fiscală detaliată.

Rezultat estimat după costurile introduse
—

Lei, fără TVA colectată; înainte de alte cheltuieli neincluse și impozit.

Încasări estimate fără TVA
—
Ingrediente pentru toate porțiile pregătite
—
Alte costuri alocate
—
Porții nevândute
—
Cost ingrediente aferent porțiilor nevândute
—
Prag de acoperire a costurilor (porții vândute)
—

Aceasta este o simulare, nu profit net contabil. Porțiile nevândute nu sunt automat risipă dacă pot fi valorificate ulterior în condiții de siguranță.

Cum funcționează

Costul real al meniului zilei, pe înțelesul tuturor

Un meniu poate părea rentabil dacă analizezi doar prețul și costul porției vândute. Dar ingredientele porțiilor pregătite și rămase nevândute au fost deja consumate din buget. Calculatorul le ia în considerare atunci când estimează rezultatul zilei.

1. Venit fără TVA

Numărul de porții vândute × prețul de vânzare împărțit la (1 + cota TVA). Exemplu: pentru 39 lei cu TVA de 11%, venitul fără TVA este aproximativ 35,14 lei/porție.

2. Costul producției

Porțiile pregătite × costul ingredientelor pe porție, inclusiv ingredientele pentru porțiile nevândute.

3. Ce rămâne

Venitul fără TVA − costul ingredientelor pentru toate porțiile pregătite − celelalte costuri alocate. Nu este profit net dacă lipsesc alte costuri.

4. Prag de acoperire

Numărul minim de porții care trebuie vândute la prețul ales pentru a acoperi costurile introduse, presupunând că lotul pregătit rămâne același.

Exemplu: pregătești 100 de meniuri, dar vinzi doar 85. Calculatorul scade ingredientele folosite pentru toate cele 100 de porții și îți arată separat costul aferent celor 15 rămase.

Întrebări frecvente

Este calculatorul gratuit?

Da. Îl poți folosi direct în browser fără cont și fără instalare.

Calculează profitul real al restaurantului?

Nu. Rezultatul include doar costurile introduse. Profitul contabil depinde și de alte cheltuieli, venituri, taxe și de evidența completă a restaurantului.

Pot calcula și pentru catering sau un singur preparat?

Da. Completează numărul de porții pregătite și vândute, prețul și costurile corespunzătoare aceluiași produs sau pachet.

Salvați cifrele pe care le introduc?

Nu. Calculele se fac local în browser; acest instrument nu trimite valorile introduse către serverul După gust.

Sondaj · 1 minut

Ce ți-ar fi util în continuare?

Folosim răspunsurile pentru a decide ce funcții merită dezvoltate. Bifează ce ți-ar economisi timp sau scrie ideea ta.

Alege una sau mai multe opțiuni

Răspuns liber, opțional. Poți descrie și o problemă pe care calculatorul nu o rezolvă.

Nu include nume, date de contact sau alte informații personale.0/600

Nu ai nevoie de cont. Păstrăm selecțiile și textul trimis maximum 90 de zile; un cookie funcțional limitează răspunsurile repetate. Datele financiare introduse în calculator nu sunt trimise împreună cu sondajul. Detalii despre confidențialitate.

Calculatorul funcționează independent de sondaj. Îl poți utiliza fără să trimiți un răspuns.