Prânz · Diversificare
Somon cu cartof și broccoli
De la aprox. 6 luni · Textură și porție adaptate copilului
Somon fraged cu legume moi.
Timp de preparare: 10 minTimp de gătire: 20 minPorții: cantitate orientativă, după apetitul copilului
Preparare clasică
Ingrediente
- 35 g somon fără piele și oase
- 1 cartof mic
- 2 buchețele mici broccoli
- 1 linguriță ulei
Cum se prepară
- Fierbe cartoful tăiat cubulețe până se înmoaie.
- Gătește somonul și broccoli la abur, până când peștele ajunge la 63°C și broccoli este foarte moale.
- Verifică oasele; fărâmițează peștele, zdrobește legumele și adaugă uleiul.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Pentru cantități mici, prepararea clasică poate fi mai practică.
- TM6: gătește ingredientele în Varoma, până când somonul atinge 63°C și legumele sunt moi.
De la aprox. 6 luni. Somonul trebuie să fie complet gătit, fără nicio osică și mărunțit fin; combină-l cu cartof și broccoli foarte moi. Alege pește cu conținut scăzut de mercur. Alege pește cu conținut redus de mercur și verifică fiecare porție pentru oase. Servește copilul așezat, sub supraveghere, cu textură potrivită dezvoltării sale; fără sare sau zahăr adăugate. Alergeni de verificat: pește.