Prânz · Diversificare
Cod cu cartof și dovlecel
De la aprox. 6 luni · Textură și porție adaptate copilului
Pește alb și legume foarte moi.
Timp de preparare: 10 minTimp de gătire: 20 minPorții: cantitate orientativă, după apetitul copilului
Preparare clasică
Ingrediente
- 35 g file de cod fără piele și oase
- 1 cartof mic
- 50 g dovlecel
- 1 linguriță ulei
- zeamă de lămâie, opțional
Cum se prepară
- Fierbe cartoful până începe să se înmoaie.
- Adaugă dovlecelul și codul; gătește până când peștele atinge 63°C și se desface ușor în fulgi.
- Verifică atent oasele; mărunțește peștele și servește cu legumele moi.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Pentru cantități mici, prepararea clasică poate fi mai practică.
- TM6: gătește ingredientele la abur în Varoma până când peștele atinge 63°C și legumele sunt moi.
De la aprox. 6 luni. Codul trebuie gătit complet, verificat cu atenție să nu conțină oase și mărunțit fin cu cartof și dovlecel foarte moi. Introdu peștele inițial în cantitate mică. Îndepărtează cu atenție toate oasele. Servește copilul așezat, sub supraveghere, cu textură potrivită dezvoltării sale; fără sare sau zahăr adăugate. Alergeni de verificat: pește.