Pâine prăjită cu avocado și ou poșat
Pâine prăjită, avocado și ou poșat, cu sare celtică. Un mic dejun simplu, gata în aproximativ 10 minute.
Timp de preparare: 5 minTimp de gătire: 5 minTotal estimat: 10 minPorții: 1
Preparare clasică
Ingrediente
- 1 felie de pâine, aproximativ 60 g
- ½ avocado copt, aproximativ 70 g pulpă
- 1 ou
- 1 praf de sare celtică, după gust
- 1 litru apă, pentru poșare
- 1 lingură oțet, opțional, pentru apa de poșare
Cum se prepară
- Prăjește felia de pâine până devine ușor crocantă.
- Taie avocado felii sau zdrobește-l cu furculița. Așază-l pe pâine și adaugă un praf de sare celtică.
- Încălzește apa într-o crăticioară până fierbe foarte ușor, apoi redu focul. Adaugă oțetul dacă îl folosești.
- Sparge oul într-o ceașcă și lasă-l să alunece ușor în apă. Poșează aproximativ 3–4 minute, până când albușul este închegat; prelungește timpul dacă preferi gălbenușul mai ferm.
- Scoate oul cu o spumieră, lasă-l să se scurgă și pune-l peste avocado. Presară puțină sare celtică și servește imediat.
Valori nutriționale estimate
Per porție: 1 felie cu avocado și ou.
- Energie
- 325 kcal
- Proteine
- 13,6 g
- Carbohidrați
- 24,1 g
- din care zaharuri
- 1,9 g
- Grăsimi
- 19 g
- din care saturate
- 4,7 g
- Fibre
- 6,4 g
Valorile variază cu ingredientele și mărimea porției. Sarea adăugată după gust nu este cuantificată.
Despre calcul
Reper: 60 g pâine integrală înainte de prăjire, 70 g pulpă de avocado și 50 g ou. Fără ulei sau unt suplimentar.
Estimare din cantitățile ingredientelor, împărțită la 1 porție. CoFID 2021. Fibrele sunt afișate numai când datele sunt disponibile pentru toate ingredientele incluse.